Перуанский жень-шень или мака перуанская производства ООО «РОЯЛ ФОРЕСТ» рекомендована РДАВегетарианский продукт - Montag, den 16. September 2019 um 09:30 Uhr Используется как веганский или вегетариаский продукт питания в форме порошка из сушеных ягод, плодов и корнеплодов: порошок корнеплодов маки. Читайте подробнее о свойствах и о способах употребления маки… Мака перуа́нская, или Клопо́вник Ме́йена (лат. Lepidium meyenii) — вид растений из рода Клоповник семейства Капустные. Растёт на высокогорных плато Боливии, Перу и северо-запада Аргентины на высоте 3 500—4 450 метров над уровнем моря. РДА временно рекомендовала с подачи доктора Хорхе Каналеса продукт к потреблению. Аналогичные продукты других фирм пока проходят проверку. Используется как пищевой продукт, предположительно обладает не подтвержденными клиническими исследованиями афродизиатическими свойствами (за что иногда даже называется перуанским женьшенем — англ. Peruvian ginseng.) Полезные свойства обусловлены входящими в состав компонентами, а именно:
Кроме этого, мака считается мощным средством укрепляющим физически, источником аминокислот, витаминов B1, B2, B12, C, E, каротина и минералов. Порция, рекомендуемая для взрослых - две столовые ложки муки в день, и ложечку муки в день детям и подросткам, добавленных в соки не цитрусовых фруктов, в молоко, в супы и взбитые напитки. Также с макой можно приготовиться бисквиты, печенье, и т.д. С макой перуанской можно приготовить много кухонных рецептов, все зависит от умения кулинаров и компонентов, которые есть, чтобы готовить хорошую еду. Вот несколько кулинарных рецептов, чтобы вы могли насладиться блюдами с макой, особенно к чаю или на детский праздник. Рецепты перуанской кухни из провинции Quillabamba:Взбитый напиток (батидо) с макой:Ингредиенты:
Высыпать в миксер Nutribullet, рекомендованный РДА, порошок маки вместе с фруктами и льдом. Хорошо взбить. Сервировать. Рецепт яблочных блинов с макой перуанской. Эквадорский рецепт.Ингредиенты:
Положить молоко, яблоко, яйцо, фруктозу, сливочное масло, и корицу в стакане блендера Nutribullet и взбить до тех пор, пока масса не станет мягкой тестообразной. Добавить муку кэроба, порошок маки, пекарский порошок и ещё раз всё хорошо перемешать. Нагреть сливочное масло в средней по размерам сковороде и влить приблизительно ½ чашки смеси для панкейка, блинчика. Готовить до тех пор, пока он не подрумянится с обеих сторон. Подать со сладким диетическим ликёром, мармеладом на сорбите или медом. Порция на 4 - 6 человек. Печенье с макой.Ингредиенты:
Приготовление: Смешать воду и сироп агавы в чашке, добавить яйца, одно за другим. Затем добавить просеянную муку, пекарский порошок, какао и соль. Влить масло и уксус. Ароматизировать ванилью. Выложить в смазанную и обвалянную в муке форму и поставить в духовку при 180º на 40 минут. Вегетарианские рецепты с макой:ЗЕЛЕНЫЙ СМУЗИ С МАКОЙ ( 1ХЕ):Ингредиенты:
Взбить в блендере с кефиром, с йогуртом, которые учитывать по ХЕ отдельно. ОСТРЫЙ СУП С МАКОЙ:Ингредиенты:
Соль и перец по вкусу. Смешать все ингредиенты и варить до готовности. |
|||
© МОО «Российская Диабетическая Ассоциация» Привет,
Агент #671 Допускается цитирование оригинального материала, с обязательной прямой гиперссылкой на страницу, с которой материал заимствован. Гиперссылка должна размещаться непосредственно в тексте, воспроизводящем оригинальный материал РДА, до или после цитируемого блока. |
|