Уважаемая Alinkajha
Вегетарианство пока не определено в юридических терминах, кроме как в Стандартах организации Российская Диабетическая Ассоциация (
http://www.diabetes-ru.org/ru/component ... koj-pischi ).
В Британской и в Американской научной литературе появляются обзоры и доказательные рекомендации, указывающие на то, что преимущественное потребление пищи растительного происхождения статистически достоверно снижает риски развития сердечно-сосудистых заболеваний и метаболического синдрома ( сахарный диабет 2 типа, ожирение, атеросклероз, артериальная гипертензия). На этой неделе мы опубликуем научный доклад группы ученых диетологов для британского правительства о необходимых политико-экономических мерах для изменения питания населения страны в целом для улучшения его здоровья и увеличения продолжительности жизни.
На сайтах Британской и Американской диабетических ассоциаций такие материалы присутствуют, но их искренне мало, так как "старые" национальные диабетические ассоциации больше внимания уделяют фармацевтическим аспектам лечения диабета.
Благодарим Вас за вопрос.
А. Романовский, дежурный врач