Форум для людей с сахарным диабетом

Ученые из Университета Рединга обнаружили, что употребление 50 граммов грецких орехов с мюсли и йогуртом на завтрак способствует ускорению реакции и улучшению памяти в течение дня. Результаты исследования опубликованы в журнале Food & Function.

В исследовании приняли участие 32 здоровых молодых человека в возрасте от 18 до 30 лет. В разные дни эксперимента они потребляли на завтрак грецкие орехи с йогуртом и хлопьями, а также другие варианты блюд. Через шесть часов после каждого первого приема пищи испытуемые проходили сканирование мозга и тесты на оценку когнитивных способностей.

Результаты показали, что завтрак с орехами оказывал более положительное влияние на скорость мозговых реакций и память, чем обычный. Анализ крови участников показал положительные изменения в уровне глюкозы и жирных кислот — оба фактора могут влиять на работу мозга.

По словам исследователей, грецкие орехи содержат омега-3, альфа-линоленовые жирные кислоты, белки и растительные соединения, называемые полифенолами. Все эти вещества могут улучшать когнитивные способности. Однако для того, чтобы точнее понять механизмы воздействия этих компонентов, нужны дополнительные исследования.

Фирма ПАО "Эссен Продакшн" начала продавать кетчуп без сахара и крахмала под торговой маркой "Махеев":

https://t.me/DIABETRDABOGOMOLOV/969

В розмарине нашли вещество для борьбы с болезнью Альцгеймера
Оно снижает воспаление в мозге и укрепляет связи между нервными клетками.

Ученые из Научно-исследовательского института Скриппса обнаружили, что карнозиновая кислота в составе розмарина снижает воспаление в мозге и укрепляет связи между нервными клетками. Результаты исследования опубликованы в журнале Antioxidants.
Карнозиновая кислота, известная своими антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, может проникать через гематоэнцефалический барьер — полупроницаемую структуру между кровеносной и центральной нервной системой.
Соединение активирует ферменты, которые поддерживают естественную защиту организма.
Однако из-за своей высокой склонности к окислению карнозиновая кислота имеет короткий срок хранения, что делает ее непригодной для использования в лекарствах.
Для решения этой проблемы ученые разработали стабильную форму карнозиновой кислоты — diAcCA. Это соединение преобразуется в активную карнозиновую кислоту в кишечнике, прежде чем попасть в кровоток, что позволяет дольше сохранять полезные свойства.
В ходе экспериментов на мышах с болезнью Альцгеймера использование diAcCA улучшило память грызунов и повысило плотность синапсов — связей между нервными клетками. Анализ тканей показал, что diAcCA также значительно снижает уровень воспаления в отдельных участках мозга. Эта избирательность действия снижает риск развития побочных эффектов.

«Препарат не просто замедлил снижение когнитивных функций, а практически вернул их к норме. Анализ тканей также показал сокращение образования агрегатов (скоплений) фосфорилированного тау-белка и амилоидных бляшек», — рассказал Стюарт Липтон, профессор-невролог и и ведущий автор исследования.
Липтон предполагает, что diAcCA может работать в сочетании с уже существующими препаратами для лечения болезни Альцгеймера, предотвращая побочные эффекты, такие как отек или кровотечение в мозг.
Супер!

Использование РЕДЬКИ и РЕДИСА в питании людей с сахарным диабетом.

Низкий гликемический индекс (ГИ)
У редьки и редиса низкий ГИ. Это означает, что они не вызывают резких скачков уровня сахара в крови. А еще в редьке есть глюкозинолаты – эти соединения обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Кроме того, глюкозинолаты могут снижать уровень глюкозы в крови. Это происходит за счет того, что вещества повышают чувствительность тканей организма к инсулину и глюкоза быстрее поступает в клетки.

Много клетчатки
Высокое содержание пищевых волокон в редьке и редисе способствует длительному чувству сытости и замедляет усвоение углеводов. Это помогает контролировать уровень глюкозы в крови и поддерживать здоровый вес.

Помимо этого, клетчатка является хорошим «кормом» для полезной микрофлоры кишечника. Поэтому включение редьки и редиса в рацион может помочь улучшить пищеварение и наладить стул.

Низкая калорийность
В редьке и редисе мало калорий: всего около 16–20 ккал на 100 граммов. Это делает их идеальными продуктами для тех, кто следит за весом. Попробуйте мелко нарезать их и заправить растительным маслом – получится вкусный и полезный перекус.

Витамины и минералы
Редька и редис богаты витамином С, калием, магнием и другими антиоксидантами, которые укрепляют иммунитет и поддерживают здоровье сердечно-сосудистой системы. Особенно важно их свойство снижать окислительный стресс. Так называется негативное воздействие нестабильных молекул – свободных радикалов. Исследования показывают, что окислительный стресс часто сопровождает сахарный диабет и может способствовать развитию осложнений.

Меры предосторожности
Следите за качеством продукта и выбирайте только свежие, твердые и сочные корнеплоды без пятен и повреждений. И помните, что, несмотря на пользу, редька и редис могут вызывать раздражение желудка.

Перед включением этих овощей в рацион обязательно обсудите это с врачом. Особенно данная рекомендация касается тех, у кого есть сопутствующие заболевания желудочно-кишечного тракта, например гастрит или язва.

Информация, представленная в материале, не является медицинской консультацией и не может заменить визит к врачу.

_________________
Трудно придумать что-то хуже, чем маленький ребенок с сахарным диабетом....