Форум для людей с сахарным диабетом

Российская Диабетическая Ассоциация
Текущее время: 28 мар 2024, 11:22

Часовой пояс: UTC + 3 часа




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 4 ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Инсулиновый индекс
СообщениеДобавлено: 17 июл 2019, 09:27 
Не в сети

Зарегистрирован: 13 мар 2014, 13:57
Сообщения: 141
Добрый день.
В англоязычных книжках про диабет часто встречаются таблицы ИНСУЛИНОВОГО ИНДЕКСА.
Там присутствуют даже творог, мясо и другие продукты не учитываемые по хлебным единицам.
В чем отличие от гликемического индекса? Поясните пожалуйста ситуацию.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Инсулиновый индекс
СообщениеДобавлено: 19 июл 2019, 11:38 
Не в сети

Зарегистрирован: 29 мар 2018, 13:32
Сообщения: 121
Давно замечал как молочные продукты типа сыра, творога, брынзы заметно повышают сахар в крови после еды, хотя они в список Хлебных Единиц и не входят.
Инсулин приходится делать, хотя они в ХЕ и не входят.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Инсулиновый индекс
СообщениеДобавлено: 30 июл 2019, 13:00 
Не в сети
Администратор
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 08 ноя 2010, 21:07
Сообщения: 962
Уважаемый Provincial
После того , как ВОЗ приняла рекомендации о двухкратном сокращении потребления добавленного сахара ( http://www.diabetes-ru.org/ru/potrebl/r ... iju-sahara) в продукты остро стал вопрос о сокращении производства газированных безалкогольных напитках и иных сахаросодержащих продуктов, об акцизах на сахар как таковой. Гликемический индекс является стандартом ISO и неприемлем для применения на пациентах с сахарным диабетом, хотя Медцентр РДА определяет его для разных продуктов на здоровых добровольцах. РДА пришлось внедрить сови стандарты (СТО) "Хлебная Единица" ( http://www.diabetes-ru.org/ru/component ... ticle/1303 ) и безопасный для людей с диабетом стандарт Гликемический эффект.
Не только сахаросодержащие продукты, но и белоксодержащие, жиросодержащие продукты вызывают повышение уровней инсулина в крови, что может сопровождаться атеросклеротическими эффектами, эффектами прироста веса. Производителям сахара и сахаросодержащих продуктов необходимо провести исследования иных продуктов ( молочных, мясных, рыбных, жировых и иных) для определения Инсулинового индекса, являющегося с одной стороны международным научным понятием, а с другой стороны - СТО стандартом организации МОО "Российская диабетическая ассоциация" для реабилитации сахара в глазах действующих СМИ, представляющегося сейчас продуктовым "чёртом из табакерки". Данная задача большей частью будет решена при составлении таблицы основных продуктов питания, вызывающих вопросы ( молочные, кондитерские, безалкогольные напитки, продукты мясопереработки, сахар) по сравнительному обозначению Инсулинового Индекса и Гликемического эффекта. Очевидно, что в результате в значительной степени будут реабилитированы продукты с высоким содержанием легкоусваиваемых углеводов (сахаров).

Инсулиновый индекс пищи показывает, насколько она повышает концентрацию инсулина в крови в течение двухчасового периода после приема пищи. Индекс подобен гликемическому индексу и гликемической нагрузке , но вернее чем полагаться на глюкозе крови уровни, индекс инсулина основан на уровнях инсулина крови. Индекс инсулина представляет собой сравнение порций пищи с равной общей калорийностью (250 ккал или 1000 кДж), в то время как GI представляет собой сравнение порций с равным содержанием усваиваемых углеводов (обычно 50 г), а GL представляет собой порции типичного размера порции для различных продуктов. Индекс инсулина может быть более полезным, чем гликемический индекс или гликемическая нагрузка, потому что определенные продукты (например, постное мясо и белки) вызывают реакцию инсулина, несмотря на отсутствие углеводов присутствуют и некоторые продукты, вызывающие
непропорциональную инсулиновую реакцию по отношению к их углеводной нагрузке.
Исследователи отметили, что оценки глюкозы и инсулина большинства продуктов высоко коррелированы, но продукты с высоким содержанием белка и хлебобулочные изделия, которые богаты жиром и рафинированными углеводами", вызывают инсулиновые реакции, которые были непропорционально выше, чем их гликемические ответы."Они также заключают что индексы инсулина могут быть полезны для диетических управления и избежания сахарного диабета 2 типа и гиперлипидемии .

Екатерина Фатерова, директор медицинского центра РДА.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Инсулиновый индекс
СообщениеДобавлено: 30 июл 2019, 16:29 
Не в сети

Зарегистрирован: 13 мар 2014, 13:57
Сообщения: 141
Добрый день РДА
Зависимость глюкозы в крови носит более сложный характер, чем ХЕ или калорийность пищи и любая зависимость от одного фактора будет весьма условной. К сожалению на человеке
очень сложно провести многофакторный эксперимент. Здесь много факторов, которые
мешают этому, это в первую очередь этические,трудно контролировать внешние факторы
и многое другое. Сейчас все больше данных, что любой гормон редко регулирует
только один процесс, обычно регулировка системы завязана на группу гормонов.
Инсулин активно изучали, когда выделение гормона инсулина из животного
сырья позволило спасать жизнь людей. Сейчас, когда стало очевидным, что жизнь человека
обусловлена в первую очередь успешной регулировкой всех внутриклеточных
процессов, большая часть ресурсов направлена на изучение аутоиммунных
заболеваний и онкологии. Сейчас активно развивается супрамолекулярная химия, которая
с позиций химии, биологии, физики пытается изучать функционирование и регулировку
молекулярных ансамблей. Активно пытаются оценить роль микроРНК в регулировке
клеточных процессов. Обмен и роль внеклеточной ДНК в организме млекопитающих.
Сейчас идет накопление первичного материала, пока обобщающих работ нет.
К сожалению РФ сейчас на обочине современной науки, прорыв надо ждать в Китае, Индии,
возможно США или Англия, где работает много выпускников из этих стран.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 4 ] 

Часовой пояс: UTC + 3 часа


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 3


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  

Русская поддержка phpBB