Уважаемый kostkost90.
Спасибо за интересный вопрос.
Для выяснения вопроса о возможном истощении функции В-клеток поджелудочной железы, производящих инсулин, обычно используется Пероральный Тест Толерантности к Глюкозе (ПТТГ), где человек дается выпить 75 Семьдесят пять граммов глюкозы, растворенной в 250 мл воды. Чайная ложка сахара без верха имеет значительно меньший вес. Далее смотрят уровень глюкозы в крови через 120 минут.
Популярные пояснения относительно гликемического индекса даны здесь:
http://www.diabetes-ru.org/ru/news/olol ... ifikatsijaО вреде высокоуглеводных и низкоуглеводных диет написано здесь:
http://www.diabetes-ru.org/ru/component ... ost-zhizniДля обсуждения аспектов потребления сахара на этом портале РДА создан специальный раздел:
http://www.diabetes-ru.org/ru/potrebl/Благодарим Вас ещё раз за Ваши вопросы, так как они затрагивают бурно обсуждающиеся сейчас проблемы диетологии и диабетологии.
С уважением,
А. Романовский, дежурный врач.