©: Российская Диабетическая Газета и Российская Диабетическая Ассоциация, 1990 - 2019.
Использование, перепечатка, цитирование, комментирование любых материалов, текстов
возможны ТОЛЬКО ПО ПИСЬМЕННОМУ РАЗРЕШЕНИЮ РЕДАКЦИИ

Изучение блюд Средиземноморской диеты может стимулировать разработку и производство новых функциональных продуктов питания для борьбы с диабетом 2 типа.

PDFПечать

Продавцу. Производителю 04.02.2018 12:54

2018-02-04Согласно недавнему обзору, компоненты средиземноморской диеты могут обеспечить многокомпонентную модель использования   функциональных продуктов для борьбы с диабетом типа 2. Недавно Российская Диабетическая Газета (РДГ) публиковала Рекомендации о развитии рынка функциональных продуктов питания и Анализ об основных трендах развития пищевой промышленности в 2018 году.

Биологически активные ингредиенты в функциональных продуктах связаны с физиологическими преимуществами служащими для профилактики и лечения хронических заболеваний, таких как диабет типа 2, метаболический синдром (ожирение, атеросклероз, артериальная гипертензия и гипергликемия).  Регулярное потребление таких продуктов может повысить антиоксидантную, антихолестериновую и противовоспалительную активность защитных систем организма, а также повысить чувствительность к инсулину, факторов которые считаются решающими для профилактики и лечения диабета типа 2.

В частности, продукты питания, основанные на средиземноморской диете, такие как жирная рыба, оливковое масло, фрукты, орехи и овощи, могут стать образцом для разработки новых функциональных продуктов благодаря их естественному питательному содержанию. Важно изучение ингредиентов, включающих флавоноиды, полифенолы, стеролы, алкалоиды, пигменты, терпеноиды и ненасыщенные жирные кислоты.

Изучение пищи, центрально- средиземноморской диеты, может служить образцом для разработки функциональных продуктов. Кроме того, полифенолы в средиземноморской диете и некоторые травы (например, кофе, зеленый и черный чай и йерба-матэ) продемонстрировали клинически значимые преимущества по микрососудистой и метаболической функции, антиоксидантной и противовоспалительной активности, а также снижению уровня глюкозы и холестерина при голодании у пациентов с высоким риском диабета типа 2. Кроме того, функциональные преимущества продуктов питания теперь можно обнаружить с использованием так называемого биологического профилирования «omics» на основе молекулярной генетики человека, транскриптомики, протеомики и метаболомики. Однако это «недостаточно изучено в многокомпонентных вмешательствах».

Исходя из этих данных, исследователи из Института диабета в Кувейте в Дасмане, британского университета Эддж Хилла, Маврикийского университета и Университета Саудовской Аравии Короля Абдулазиза провели обзор и анализ факторов для оценки эффективности персонализированного плана профилактики и управления диабетом типа 2. Какие биологические и поведенческие модели, а также функциональные продукты, должны участвовать в таком подходе? Они сосредоточились на физиологических ответах, которые могли бы помочь предотвратить и лечить диабет второго типа, когда пациенты потребляют функциональные продукты либо самостоятельно, либо как часть комплексного вмешательства.

Затем они описали, что компоненты средиземноморской диеты могут быть «эффективно приняты как часть индивидуальной и локализованной многокомпонентной модели, интегрирующей поведенческие, биохимические и физиологические стратегии». Они добавили, что полифенолы, особенно флавоноиды, обнаруженные в определенных функциональных продуктах, обладают «многообещающим» антидиабетическим эффектом и что имеются клинические данные, свидетельствующие о том, что травяные чаи, такие как зеленый и черный чай и йерба-мате, а также кофе , могут иметь защитные эффекты - как прямые, так и косвенные - у пациентов с диабетом типа 2 и сопутствующими сердечно-сосудистыми заболеваниями. Но в то время как каждый отдельный компонент средиземноморской диеты обладает преимуществами для здоровья, исследователи заявили, что в проведенных исследованиях предлагается внедрить комбинацию компонентов для наилучшего предотвращения диабета.

Они также заявили, что стратегии питания, «направленные на модулирование развития диабета 2 типа и  сопутствующих заболеваний, грозных осложнений требуют дальнейшего изучения» , с акцентом на биологическую активность и биодоступность  метаболитов, образующихся в процессе изменения питания.

Исследователи написали, что необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, как функциональные продукты, такие как на основе растений, могут улучшить положительные метаболические последствия бариатрической хирургии, особенно в отношении ее противовоспалительных и антиоксидантных эффектов. В России спектром таких проблем занимается традиционно институт ВАСХНИЛ.

Учёные пришли к выводу , что «интеграционно многокомпонентный подход – с  клиническими, поведенческими и образовательными компонентами  чрезвычайно важен и незаменим -в предотвращении и управлении диабетом 2 -го типа с помощью обычной и альтернативной медицины,  требует дальнейших научных доказательств в поддержку его и свести минимуму риск неблагоприятного взаимодействия компонентов растительного сырья.

«Кроме того, понимание местной доступности, различие в использовании для лечения или управлений заболеваниями, культуры и практики, всё должны быть рассмотрено в многокомпонентной модели поведения».

 

Источник: журнал Питательные вещества
https://doi.org/10.3390/nu9121310

Поделиться ссылкой:
AddThis Social Bookmark Button

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вы можете подписаться на наши еженедельные информационные рассылки
 
© МОО «Российская Диабетическая Ассоциация»

Допускается цитирование оригинального материала, с обязательной
прямой гиперссылкой на страницу, с которой материал заимствован.
Гиперссылка должна размещаться непосредственно в тексте, воспроизводящем
оригинальный материал РДА, до или после цитируемого блока.