©: Российская Диабетическая Газета и Российская Диабетическая Ассоциация, 1990 - 2019.
Использование, перепечатка, цитирование, комментирование любых материалов, текстов
возможны ТОЛЬКО ПО ПИСЬМЕННОМУ РАЗРЕШЕНИЮ РЕДАКЦИИ

Куда пошёл рынок здорового питания после самоизоляции?

PDFПечать

RDA logo_400pxРазрешите остановить ваше внимание на некоторых сегодняшних тенденциях рынка здоровых, функциональных, диабетических продуктов питания по завершении режима самоизоляции. Нам в течение последних 30 лет приходится отслеживать состояние рынка как в России, так и на основании зарубежных отчетов.

 Исследователями статистически отмечен рост ожирения и его последствий по окончании режима самоизоляции в том числе у детей, что обусловило рост спроса на низкокалорийные и низкоуглеводные продукты, продукты без добавленного сахара. С другой стороны имеется снижение покупательской способности со стороны целых классов потребителей. Это заставляет производителей снижать себестоимость производимых продуктов за счет общеизвестных факторов. Неизбежно упрощение и сужение ассортимента продуктов «здоровой полки» в торговых сетях с ростом количества случаев использования стандартов организаций  3-го уровня: как у торговых сетей, так и у крупных производителей. Можно ожидать снижения давления регулирующих воздействий государства (ОРВ) в том числе по ТехРегламенту 027 – 2012 с переформулированием реально имеющихся в рознице ассортиментов от «специализированных» продуктов питания в сторону продуктов, ориентированных на здоровых людей, придерживающихся здорового образа жизни (ЗОЖ), рекомендованных теми или иными организациями, лидерами пациентских и потребительских мнений. Иначе говоря, будет иметься крен от «здорового питания» в сторону «правильного питания» в рамках экономических возможностей потребителей.

Будет расти производство продуктов в порциях для одноразового потребления, в упаковках допускающих доставку продуктов на дом  потребителя без потери качества продукта. Необыкновенно вырастает роль этикетки здорового продукта как информационно-образовательного ресурса с вынесением на этикетку штрих-кодов,QR кодов для умных кассовых аппаратов и с дополнительными массивами информации, которые потребитель сможет считывать при помощи своего смарт-фона,  переносить в личный компьютер и использовать для личного блага. Товаром становится не сам продукт питания, а комплекс – состоящий из продукта и информации о нём.

Производителями уже начата активная маркировка продуктов надписями «Вегетарианский продукт»,  а также «Эпигенетически полезный продукт», «Иммунологически полезный продукт» с вынесением на этикетку и на сайты компаний соответствующих товарных знаков. Более востребованными в том числе становятся Стандарты качества организации (СТО) МОО РДА и ее Рекомендации по формированию соответствующих ассортиментных перечней.

Мы ожидаем рост спроса на продукцию местных, региональных, отечественных производителей в возможный ущерб импортной продукции.

Продается то, что покупается, но спрос на здоровье остается в составе жизненных приоритетов потребителей. Надеемся нам удастся действовать с сохранением коммерческого смысла на благо потребителей. Вместе мы сильнее!

Пишите вопросы на Форуме.

Екатерина Фатерова, Исполнительный директор МОО РДА,

Финансовый менеджер.  Email: Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript

Поделиться ссылкой:
AddThis Social Bookmark Button

You have no rights to post comments

Архив новостей
Законы & Постановления

Вы можете подписаться на наши еженедельные информационные рассылки
 
© МОО «Российская Диабетическая Ассоциация» Привет, Агент #671

Допускается цитирование оригинального материала, с обязательной
прямой гиперссылкой на страницу, с которой материал заимствован.
Гиперссылка должна размещаться непосредственно в тексте, воспроизводящем
оригинальный материал РДА, до или после цитируемого блока.
Используя данный сайт, вы даете согласие на использование файлов cookie, помогающих нам сделать его удобнее для вас. Подробнее
Принять и закрыть