Место системы обеспечения диетическим и лечебным питанием в достижении целевых показателей здоровья и продолжительности жизни граждан.
Продавцу. Производителю - 03.09.2019 14:43
Круглый стол на данную тему состоялся в Министерстве Промышленности и торговли РФ . Целью мероприятия являлось решение текущих вопросов в области лечебного, диетического, функционального питания и питания в лечебных и социальных учреждениях.
Круглый стол проводился при участии членов Экспертного Совета РДА. К участию в обсуждении вопросов круглого стола приглашены представители Минздрава России, ФАС России, ФОМС, экспертного сообщества и производители. Тезисы выступления от Президиума Экспертного Совета МОО «Российская диабетическая Ассоциация» (РДА) были представлены Савенковой Т.В., д.т.н., проф., Директор НИИ Кондитерской Промышленности, Президентом Союза Производителей Пищевых Ингредиентов (СППИ), прижизненным Почётный член РДА.
Москва, 28 августа 2019 г.
Круглый стол на тему «Место системы обеспечения диетическим и лечебным питанием в достижении целевых показателей здоровья и продолжительности жизни граждан».
Тезисы выступления от Президиума Экспертного Совета МОО «Российская диабетическая Ассоциация» (РДА).
- Савенкова Т.В., д.т.н., проф., Директор НИИ Кондитерской Промышленности, Президент Союза Производителей Пищевых Ингредиентов (СППИ), прижизненный Почётный член РДА,
- Павлов К.Н., директор по стратегическому маркетингу ООО «СП Торговый центр «Омский», Вице-Президент Ассоциации Российских Универмагов (АРУ), выпускающий редактор Омского выпуска «Российской диабетической газеты»,
- Орешкин Е.Н., к.т.н. доцент кафедры МГУПП "Конструирование и технологии оздоровительных, профилактических и персонифицированных продуктов питания и нутрициологии, Помощник Научного руководителя ФНЦ пищевых систем РАН, Государственный советник Российской Федерации 1-го класса,
- Паталаха А.Е. , к.х.н., специалист по качеству воды,
- Максимов В.Г. ( на согласовании) , Председатель Координационного Совета межрегионального профсоюза предпринимателей «Лига Свободы», Президент Ассоциации розничной торговли,
- Узденова С.А., врач - педиатр, к. м. н., Руководитель проекта Комиссии Молодёжной Общественной Палаты по защите здоровья нации — «Сохрани жизнь» , инициатор создания специального выпуска РДГ, посвященного здоровому питанию и здоровому образу жизни,
- Дубодел О.В., активист российского вегетарианского движения, учредитель сети вегетарианских кафе "Авокадо",
- Жуков В.В., члену Союза производителей жиров, директор по маркетингу АО "Эссен-Продакшн",
- Новиков М.Н., Президент Союзов Производителей Безалкогольных Напитков и Минеральных вод и Союза Производителей Соков,
- Кацнельсон Ю.М., Президент Российской Гильдии Пекарей и Кондитеров (РосПиК),
- Богданова Н.В., заслуженный врач РФ, Председатель Медицинской Комиссии Совета ветеранов г. Москвы,
- Кондратцева А.Д., Председатель Федерального Редакционного Совета (ФРС) Российской Диабетической Газеты ( РДГ), Коммерческий директор ООО «ТД «Диамир К»,
- Мельников А.А., врач, медицинский обозреватель газеты «АиФ»,
- Авдонин А.В., Главный редактор и учредитель Издательства «Мир Новостей»,
- Богомолов М.В., врач эндокринолог, Президент РДА.
О необходимых мерах для увеличения потребления гражданами РФ диетических продуктов в достижении целевых показателей здоровья и продолжительности жизни граждан.
1. Не вызывают сомнения имеющиеся статистические взаимосвязи между потреблением продуктов питания и качеством и средней продолжительностью жизни населения РФ, связанной в том числе со смертностью от неинфекционных заболеваний. Решение проблемы достижении целевых показателей здоровья и продолжительности жизни граждан путём обеспечения диетическим и лечебным питанием является комплексной и многофакторной задачей, требующей межведомственного подхода с участием гражданского общества и обязательным вовлечением следующих структур:
- Министерства промышленности и торговли, Министерства сельского хозяйства, Министерства финансов, Министерства образования, Министерства здравоохранения, Роспечати, иных заинтеросованных ведомств.
- Союзов производителей пищевой продукции,
- Союзов торговых организаций,
- Союзов журналистов,
- Высших и средних образовательных учреждений, готовящих технологов, маркетологов для расширения рынка диетической пищевой продукции.
2. Необходима доработка и разработка официальных критериев отнесения продуктов питания к разряду диетического, функционального, «здорового питания» в дополнение к действующему ТР ТС 027/2012 и иным актам в том числе для ведения адекватной стоящим задачам государственной статистики объёмов производства и продаж соответствующих видов пищевых продуктов.
3. Целесообразна разработка дополнительных рекомендаций по оформлению упаковки, этикетки диетических, «здоровых» продуктов с возможностью вынесения общепринятых в мировой практике понятий типа «Хлебная Единица», «Гликемический индекс», «Кофейная единица», «Рекомендованная Норма Потребления – РНП», «Одноразовая порция продукта» и иных.
4. Представляется эффективным использования рекламных возможностей торговых сетевых и иных организаций в качестве образовательно просветительских ресурсов для потребителя «здоровых» продуктов. Положительным примером выступает опыт ООО «СП ТЦ «Омский», ООО «Торговый Дом «Диамир К» и иных по росту ассортимента и объемов продаж обсуждаемых продуктов.
5. Доработка и внедрение Проекта технических требований к созданию IT – системы для стимуляции покупок здоровых пищевых продуктов в торговых сетях.
6. Государственное стимулирование средств массовой информации, регулярно занимающихся образовательной, санитарно – просветительской деятельностью в области здорового питания. Положительные примеры – медицинская полоса и рубрика в «АиФ», в газете «Мир пенсионера», в «Мире Новостей», в «Российской диабетической газете», на ряде телеканалов, радиоканалов, интернет ресурсов.
8. Создание и законодательное внедрение образовательного стандарта «здоровое и безопасное питание» по типу норм ГТО для образовательных учреждений от детского сада до ВУЗа, направленное на совершенствование системы обеспечения диетическим и лечебным питанием в достижении целевых показателей здоровья и продолжительности жизни граждан.
9. Принятие добровольных (этических) Стандартов союзами торговых организаций, включая сетевые, в целях расширения ассортимента и увеличения объемов продаж «здоровой» и диетической продукции.
10. Государственное стимулирование подготовки технологов для разработки диетических пищевых продуктов.
11. Внедрение минимальных добровольных стандартов здорового питания для общепита, включая питание в вагонах РЖД, на борту авиалайнеров, речных и морских судов, в гостиницах и отелях с участием союзов рестораторов и отельеров с учётом положительного опыта сети кафе «Авокадо».
12. РДА готова поддержать инициативы по созданию Клуба (объединения) разработчиков, производителей и продавцов диетических, «доровых» продуктов питания для регулярного обсуждения текущих и стратегических проблем.