Schenderov Boris Arkadievich
Doctor en ciencias médicas, colaborador científico general, jefe del grupo científico “Alimentos probióticos y alimentos funcionales” del Instituto de Investigación Científica de Epidemiología y Microbiología de Moscú. También es profesor de la cátedra de Tecnologías de productos de larga duración, alimentación infantil y la alimentación funcional.
Tiene el diploma de la ARD de tercer grado entregado por el desarrollo de la concepción de la alimentación funcional.
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