| Форум для людей с сахарным диабетом http://www.diabetes-ru.org/forum/ |
|
| Финики и изюм http://www.diabetes-ru.org/forum/viewtopic.php?f=32&t=3212 |
Страница 1 из 1 |
| Автор: | Lapa_pa [ 12 янв 2024, 20:29 ] |
| Заголовок сообщения: | Финики и изюм |
Прочитала вот новость в интернете. Правда ли это??? Мы регулярно на завтрак 2-3 финика на завтрак с чаем съедаем и изюм используем для учета Хлебных Единиц с точностью до десятых долей а нас вот напугали: Диабетиков призвали отказаться от двух продуктов Что следует исключить из рациона? Нутрициолог, спортивный диетолог Ирина Писарева призвала диабетиков отказаться от фиников и изюма. Причину запрета она объяснила в беседе . По словам Писаревой, финики и изюм имеют высокий гликемический индекс, то есть после их потребления быстро повышается уровень глюкозы в крови, что опасно для диабетиков. Также диетолог посоветовала исключить эти два продукта из рациона пациентам с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Специалистка также посоветовала не покупать развесные сухофрукты, поскольку неизвестно как долго они хранились в мешках до продажи. По ее словам, если при хранении и расфасовке были допущены нарушения, в продукте могут оказаться вредные микроорганизмы, вызывающие расстройство кишечника, аллергию или отравление. Писарева указала, что любые сухофрукты являются ценными источниками витаминов и полезных минералов. Она объяснила, что в них сохраняется большая часть полезных свойств свежих фруктов, так как при изготовлении не используется термическая обработка. |
|
| Автор: | admin [ 13 янв 2024, 11:40 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Финики и изюм |
Уважаемая Lapa_pa По поводу углеводов в разных продуктах пользуемся фразой М. Богомолова из первой книги "Програма обучения пациентов с сахарным диабетом" 1989 г.: "... тонна леденцов убивает лошадь...". В финиках три четверти от веса ( без косточки) составляют углеводы- от веса по 12,5 % фруктоза и глюкоза, и 50% - сахароза. Но есть ОЧЕНЬ много разных микро и макроэлементов. От двух - трех фиников в один прием пищи хуже не станет. Финики, как и изюм - источник калия, что помогает при нейропатических или постгипогликемических судорогах в икроножных мышцах. И изюм и финики очень удобны как источник углеводов на случай гипогликемии, даже зимой при двадцатиградусном морозе в бардачке автомобиля их можно держать в мелкой пластиковой упаковке. Курага более приемлема - больше пектинов, меньше углеводов. В некоторых странах, где растут финики, их обвиняют как источник избыточных углеводов в развитии ожирения. В России килограммы жира наедают другими ( https://www.diabetes-ru.org/ru/componen ... o-polnejut ) - более дешёвыми продуктами. А. Романовский, дежурный врач |
|
| Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 3 часа |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|