Форум для людей с сахарным диабетом

Прочитала вот новость в интернете. Правда ли это??? Мы регулярно на завтрак 2-3 финика на завтрак с чаем съедаем и изюм используем для учета Хлебных Единиц с точностью до десятых долей а нас вот напугали:

Диабетиков призвали отказаться от двух продуктов
Что следует исключить из рациона?

Нутрициолог, спортивный диетолог Ирина Писарева призвала диабетиков отказаться от фиников и изюма. Причину запрета она объяснила в беседе .

По словам Писаревой, финики и изюм имеют высокий гликемический индекс, то есть после их потребления быстро повышается уровень глюкозы в крови, что опасно для диабетиков. Также диетолог посоветовала исключить эти два продукта из рациона пациентам с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Специалистка также посоветовала не покупать развесные сухофрукты, поскольку неизвестно как долго они хранились в мешках до продажи. По ее словам, если при хранении и расфасовке были допущены нарушения, в продукте могут оказаться вредные микроорганизмы, вызывающие расстройство кишечника, аллергию или отравление.

Писарева указала, что любые сухофрукты являются ценными источниками витаминов и полезных минералов. Она объяснила, что в них сохраняется большая часть полезных свойств свежих фруктов, так как при изготовлении не используется термическая обработка.

_________________
Трудно придумать что-то хуже, чем маленький ребенок с сахарным диабетом....

Уважаемая Lapa_pa

По поводу углеводов в разных продуктах пользуемся фразой М. Богомолова из первой книги "Програма обучения пациентов с сахарным диабетом" 1989 г.: "... тонна леденцов убивает лошадь...".
В финиках три четверти от веса ( без косточки) составляют углеводы- от веса по 12,5 % фруктоза и глюкоза, и 50% - сахароза. Но есть ОЧЕНЬ много разных микро и макроэлементов. От двух - трех фиников в один прием пищи хуже не станет. Финики, как и изюм - источник калия, что помогает при нейропатических или постгипогликемических судорогах в икроножных мышцах. И изюм и финики очень удобны как источник углеводов на случай гипогликемии, даже зимой при двадцатиградусном морозе в бардачке автомобиля их можно держать в мелкой пластиковой упаковке. Курага более приемлема - больше пектинов, меньше углеводов.
В некоторых странах, где растут финики, их обвиняют как источник избыточных углеводов в развитии ожирения. В России килограммы жира наедают другими ( https://www.diabetes-ru.org/ru/componen ... o-polnejut ) - более дешёвыми продуктами.

А. Романовский, дежурный врач