©: Российская Диабетическая Газета и Российская Диабетическая Ассоциация, 1990 - 2019.
Использование, перепечатка, цитирование, комментирование любых материалов, текстов
возможны ТОЛЬКО ПО ПИСЬМЕННОМУ РАЗРЕШЕНИЮ РЕДАКЦИИ

БАЗОВЫЕ ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ ФУНКЦИИ ПРОДУКТОВ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО ПИТАНИЯ С ПОЗИЦИИ ИХ ВЗАИМОДЕЙСТВИЯ В ФОРМИРОВАНИИ ГОМЕО-СТАЗА ОРГАНИЗМА.

PDFПечать

Продавцу. Производителю 25.07.2018 10:53

2018-07-09 2018-07-25

Исаев В.А., д.б.н., профессор, академик РАЕН, Симоненко С.В., д.т.н.,

НИИ Детского питания – филиал ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи ФА-НО

Как известно, современная фармакология и фармакотерапия сформировались в явном виде во второй половине XX века, то есть получили свое развитие относительно недавно, если принять во внимание, что первые цивилизованные человеческие сообщества стали возникать около 10 тыс. лет назад. Что же касается первобытного человеческого общества, то время его возникновения уходит в более глубокую древность, измеряемую примерно 200 тыс. лет. Однако уже тогда человек болел и, следовательно, нуждался в лекарственных сред-ствах, находил их в окружающей его среде, открывал их свойства и передавал опыт и зна-ния об их оздоравливающем действии из поколения в поколение.

Теперь представим себе, что могло служить лекарством для древнего человека даже то-гда, когда он еще не владел членораздельной речью, не говоря уже о письменности. Как принято сегодня считать, лекарствами для него служили те же вещества и продукты, кото-рые он употреблял в пищу: растения, их корни и плоды, кора, листья и стебли, различные части тела и органов животных, которые, с точки зрения наших представлений о пище во-обще считаются несъедобными, а также почва и минералы, что неоднократно подтвержда-лось в последнее время в случаях обнаружения изолированных от внешнего мира человече-ских племен, ведущих первобытный образ жизни. К счастью, древние секреты лечебного и оздоровительного действия природных веществ растительной и животной пищи стали до-стоянием и сохранились в основном (нередко в первозданном виде) в древневосточной и, в частности, древнекитайской, древнеиндийской и тибетской медицине. Причем древнево-сточные рецептуры лечебно-профилактических средств, как правило, имеют очень сложный и многокомпонентный состав и, естественно, - природное происхождение.

Напротив, в случае западной медицины мы имеем дело со стремлением выделить из природных компонентов основное и единственное действующее начало (т.е. поиском зна-менитой т.н. «эрлиховской пули»), раскрытием его молекулярного строения и последующим искусственным химическим синтезом на этой основе фармакологических препаратов.

Однако в последние десятилетия достоверный рост числа токсических и аллергиче-ских осложнений, вследствие применения современных фармакологических средств, дости-гающих по данным Всемирной организации здравоохранения 20%, с одной стороны, и несомненные успехи древневосточной медицины в лечении и профилактике хронических заболеваний, с другой, прямо или косвенно обусловили все более широкое проникновение методов и средств последней в медицину западную. Одним из следствий этого интеграци-онного процесса стало широкое применение натуральных растительных, животных и мине-ральных продуктов в виде биологически активных добавок к пище, являющихся, как прави-ло, производными современных технологий.

Важно подчеркнуть, что биологически активные пищевые добавки, как правило, отно-сятся к классу естественных компонентов пищи — микронутриентов (или минорных пище-вых веществ) и обладают при этом выраженными физиологическими и фармакологически-ми влияниями на организм и на его основные регуляторные и метаболические процессы. Иными словами, биологически активные микронутриенты возвращают нас к тем древним временам, когда съедобные вещества являлись одновременно и пищей и лекарством.

Таким образом, в настоящее время на стыке двух традиционных областей лечебной и профилактической медицины — диетологии и фармакологии — выделилось и бурно разви-вается третье научное направление. Речь идет об обширной области лечебно-профилактического использования биологически активных пищевых веществ, которую мы назвали микронутриентологией. Под этим термином мы подразумеваем перспективное ле-чебно-профилактическое направление, которое изучает биологическую роль витаминов, микро- и макроэлементов, биологически активных веществ, содержащихся в пищевых и по-тенциально пищевых продуктах и нацелено на изучение и использование физиологических, защитных и оздоравливающих эффектов различных микронутриентов в их функциональном взаимодействии на жизненно важные функции здорового и больного человека. Это направ-ление возникло не вдруг, имеет свою давнюю историю, своих прародителей и, несомненно, свое большое будущее. Однако, став объектом деятельности многочисленных коммерческих компаний, фирм и зачастую почти кустарных производств и не будучи в первое время вос-требованными официальной медициной, биологически активные пищевые добавки иногда встречают двусмысленное, а нередко и неверное толкование среди врачей, пациентов и ши-рокой общественности. Такое положение дел, с одной стороны, несправедливо, учитывая большие достижения этой области знаний, а с другой, может приводить к серьезным за-блуждениям, ошибкам и неправильным организационным выводам и действиям.

Биологически активные добавки к пище условно делятся на две большие группы – нутрицевтики, содержащие 9 групп минорных компонентов пищи и парафармацевтики – 1 группа пищевых компонентов, обладающих лечебно-профилактическим действием (табл.)

 

Модифицированная классификация основных пищевых веществ

Макронутриенты Микронутриенты
  1. 1) Белки
  2. 2) Жиры
  3. 3) Углеводы
  1. Витамины
  2. Витаминоподобные вещества
  3. Макроэлементы
  4. Микроэлементы
  5. Микронутриенты белковой природы
    • аминокислоты
    • полипептиды
  6. Микронутриенты липидной природы
    • омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты
    • гамма-линоленовая кислота
    • фосфолипиды и липотропные вещества
    • фитостерины
  7. Микронутриенты углеводной природы
    • пищевые волокна
    • неусваиваемые олигосахариды (пребиотики)
    • полисахаридные адьюванты
  8. Живые кишечные микроорганизмы (пробиотики)
  9. Пищеварительные ферменты растительного происхождения
  10. Парафармацевтики
    • гликозиды
    • алкалоиды
    • индолы и изотиоционаты
    • органические полисульфиды
    • фитоэстрогены
    • сапонины
    • фитостерины
    • терпены и др. (всего около 1000 парафармацевтиков, обна-руживаемых непосредственно в пищевых продуктах)

 Основные физиологические функции микронутриентов

В 1975 г. на специальной сессии медико-биологического отделения Академии меди-цинских наук СССР было обсуждено выделение особой группы соединений, которые спо-собны оказывать выраженный физиологический эффект даже в минимальных количествах. Они были объединены под общим названием биологически активных веществ. При этом, как справедливо отмечал АА Покровский, даже краткое ознакомление с химическим соста-вом пищевых продуктов позволяет утверждать, что в них содержится большинство из об-суждавшихся на упомянутой сессии групп биологически активных веществ: алкалоидов, гормонов и гормоноподобных соединений, витаминов, микроэлементов, биогенных ами-нов, нейромедиаторов и других веществ, обладающих фармакологической активностью. Причем многие из них служат ближайшими предшественниками сильнодействующих со-единений, которые, будучи выделенными из пищи, являются объектом уже чисто фармако-логических исследований.

Прежде чем приступить к обоснованию лечебно-профилактического применения мик-ронутриентов в составе биологически активных пищевых добавок, необходимо хотя бы вкратце остановиться на основных их функциях. Действительно, физиологические функции микронутриентов настолько разнообразны, что нам придется ограничиться лишь кратким перечнем общих и наиболее значимых функций биологически активных компонентов пи-щи. Тем не менее, нам представляется это очень важным, поскольку до сих пор в специаль-ной и научно-популярной литературе функции каждого микронутриента рассматривались в отдельности, в результате чего сложилось мнение о том, что микронутриенты, безусловно, очень важны, но что они выполняют некие частные и вспомогательные функции. Более то-го, преимущественный акцент на специфических функциях микронутриентов еще более сузил представление об их лечебно-профилактических возможностях. Вследствие этого, до сих пор среди медицинских специалистов и уж, тем более, среди неподготовленной аудито-рии бытуют своего рода «штампы» о том, что, например, витамин С служит для профилак-тики цинги, витамин А — для профилактики «куриной слепоты», фолиевая кислота и вита-мин В12 — для лечения анемии и т.д.

Между тем, в пищевых веществах, особенно растительного происхождения, одновре-менно присутствуют не один, не два, а десятки и сотни микронутриентов, и лечебно-профилактические свойства пищи определяются отнюдь не просто биологическими эффек-тами отдельных микронутриентов, но являются результатом комплексного взаимодействия между ними. Другими словами, с позиций современной микронутриентологии функции микронутриентов необходимо, прежде всего, рассматривать в контексте их комплексных синергичных воздействий на организм человека, а это, по сути, гомеостаз организма и, по крайней мере, восемнадцать функций обеспечивающих жизнь.

Ниже мы попытаемся суммировать базовые физиологические функции наиболее хо-рошо изученных микронутриентов именно с позиций их функционального взаимодействия:

1. Регуляция жирового, углеводного, белкового и минерального обмена. Эту функ-цию можно иначе определить, как обеспечение максимально эффективного усвоения мак-ронутриентов. Всю важность этой функции мы осознаем только сейчас, столкнувшись с тя-желыми последствиями для здоровья человека тех неблагоприятных изменений в характере питания, которые связаны с резким увеличением количества макронутриентов (прежде все-го, насыщенных жиров и простых углеводов) и явным сокращением всего спектра микро-нутриентов вследствие рафинирования, консервирования и кулинарной обработки пищи.

Как оказалось, правильное усвоение макронутриентов, а значит и максимально эффек-тивное выполнение ими структурной и энергетической функций, самым непосредственным образом зависит от присутствия многих микронутриентов. Так, незаменимая аминокислота метионин необходима для образования транспортных форм липидов. При дефиците метио-нина, холина, липоевой кислоты, инозитола и др. жиры, не будучи усвоенными, отклады-ваются в печени, приводя к развитию жирового гепатоза. В отсутствии хрома, витаминов В1, и В2 нарушается усвоение глюкозы в тканях, что приводит к повышению уровня глюко-зы в крови и в свою очередь является фактором риска сахарного диабета. Дефицит фосфоли-пидов и их предшественников в пище приводит к резкому замедлению метаболизма холе-стерина и предрасполагает к развитию атеросклероза. При дефиците витаминов В2, В6, В12, фолиевой кислоты и цинка нарушается усвоение белка, повышается концентрация токсич-ных метаболитов и концентрация остаточного азота. Наконец, эффективность усвоения кальция в кишечнике напрямую зависит от присутствия витамина D, магния, фосфора и других микронутриентов.

2. Оптимизация активности ферментных систем. Большинство микроэлемен-тов и витаминов являются незаменимыми кофакторами важнейших ферментов в организме человека. Достаточно сказать, что магний входит в состав более чем 300 ферментов, цинк — более чем 200 ферментов, а витамин В6 — более чем 50 ферментных систем, селен и медь — в ключевые ферменты антиоксидантной системы.

3. Структурные компоненты клеточных мембран. Пища является единствен-ным источником полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК), которые являются главным липидным компонентом всех без исключения клеточных мембран в организме человека. Соотношение различных классов ПНЖК и лецитина в рационе питания может существенно влиять на проницаемость, возбудимость и функциональную активность клеточных мембран, а также определять качественный состав простагландинов, тромбоксанов и лейкотриенов, синтезируемых из мембранных ПНЖК. Если оперировать клиническими терминами, то это не что иное, как регуляция возбудимости миокарда, регуляция свертываемости крови и со-судистого тонуса, регуляция функций нервных клеток (в т.ч. зрительных), регуляция функ-циональной активности мембранных ферментов и рецепторов (в т.ч. инсулиновых рецепто-ров) и т.д.

4. Антиоксидантная защита. Несмотря на то, что в организме человека могут синтезироваться некоторые эндогенные антиоксиданты (мочевая кислота, глутатион, фос-фолипиды), тем не менее, основными ингредиентами антиоксидантной системы являются микронутриенты антиоксидантного действия, поступающие с пищей, и прежде всего, вита-мины Е, А, С, каротиноиды, биофлавоноиды, селен, медь, цинк и др. Значение микронутри-ентов-антиоксидантов невозможно переоценить, поскольку в основе практически каждого патологического процесса лежит активация процессов свободнорадикального окисления.

5. Обеспечение процессов клеточного дыхания. Целый комплекс биологически активных микронутриентов обеспечивает процессы окислительного фосфорилирования — главного источника энергии в человеческом организме. Если непосредственно в клеточном дыхании участвуют витамин В2, ионы железа и меди, то в образовании субстратов для окис-лительного фосфорилирования дополнительно участвуют витамин В„ липоевая кислота, карнитин. Наконец, очень важное значение в этом процессе имеет и антиоксидантная защи-та, поскольку окислительное фосфорилирование сопровождается образованием агрессивных радикалов. При этом главная роль принадлежит витамину Е, коэнзиму Q10 и марганец-зависимой супероксиддисмутазе и т.д.

6. Поддержание электролитного баланса. Важнейшим элементом гомеостаза организма является поддержание постоянства электролитного баланса, от колебаний кото-рого значительно зависят возбудимость клеточных мембран, и, в первую очередь миокарда и нервных клеток, а также сосудистый тонус и вязкость крови. Между тем, соотношение ос-новных электролитов в биологических жидкостях организма зависит исключительно от по-ступления калия, кальция, натрия и магния с пищей и их соотношения.

7. Поддержание кислотно-щелочного равновесия. Кислотно-щелочное равнове-сие крови является еще одним важным элементом гомеостаза. Сейчас уже не вызывает со-мнений, что пища и ее отдельные компоненты могут значительно влиять на состояние кис-лотно-щелочного равновесия в организме человека. Увеличение доли белка (прежде всего, животного происхождения) в рационе современного человека приводит к образованию большого количества кислых метаболитов, что приводит к закислению крови, к усилению кристаллообразования в почках и т.д. Это отрицательным образом сказывается на функцио-нировании многих ферментных систем организма, состоянии костной ткани и внутренних органов. Этому в немалой степени способствует относительный дефицит в рационе питания калия и магния, которые содержатся преимущественно в растительной пище, и в первую очередь в овощах и фруктах. Природные соединения калия и магния в процессе своего ме-таболизма связывают свободные ионы водорода и приводят к восстановлению и поддержа-нию слабощелочной среды крови. Известно также, что основные продукты питания и расти-тельного, и животного происхождения классифицируются на окисляющие и ощелачиваю-щие в зависимости от их ингредиентного состава.

8. Гормоноподобное действие. Некоторые микронутриенты обладают прямым гормоноподобным действием, т.е. связываются с рецепторами гормонов и оказывают ряд специфических эффектов. Классическим примером этого являются фитоэстрогены. Другие микронутриенты являются необходимыми кофакторами физиологического действия неко-торых гормонов. В качестве примера приведем потенцирующее действие хрома, цинка и марганца на активность инсулина. Наконец, микронутриенты могут участвовать в синтезе гормонов. Так, витамины А и В5 необходимы для синтеза стероидных гормонов, йод и селен — для синтеза гормонов щитовидной железы, а индолы, цинк, биологически активные ин-гредиенты плодов пальмы сереноа участвуют в метаболических превращениях половых гормонов.

9. Регуляция репродуктивной функции и процессов эмбриогенеза. Помимо общего действия, которое оказывают на состояние репродуктивной функции и эмбриогенез практи-чески все микронутриенты, некоторые биологически активные компоненты пищи обладают специфическим действием. Это в особенности касается мужской половой системы. Как из-вестно, цинк и витамины А и Е жизненно необходимы для обеспечения процессов сперма-тогенеза и метаболизма мужских половых гормонов. Что касается процессов эмбриогенеза, то известно, что дефицит витаминов А, Е, В2 повышает риск гибели оплодотворенной яйце-клетки в первые дни после зачатия. У женщин с гиповитаминозом А и К и дефицитом желе-за существует более высокий риск спонтанного аборта. Дефицит фолиевой кислоты, цинка и витамина А повышает риск развития врожденных аномалий нервной системы у плода.

10. Регуляция активности иммунной системы. В настоящее время насчитывается уже несколько десятков микронутриентов, необходимых для поддержания функциональной активности различных звеньев иммунной системы. К ним относятся некоторые микроэле-менты и, прежде всего, цинк; биофлавониды, полисахариды и олигосахариды многих съе-добных растений и грибов; витамин С и некоторые компоненты пищевых волокон, такие как бета-глюканы и фитиновая кислота. Наконец, не стоит забывать, что иммуноактивные свойства кишечной микрофлоры также зависят от микронутриентного состава пищи и эубиотиков.

11. Участие в процессах кроветворения. Это, пожалуй, наиболее известная и одна из самых важных функций микронутриентов. Многоступенчатый процесс кроветворения является одной из самых показательных иллюстраций синергизма нескольких функцио-нально связанных микронутриентов. Витамин С, никель и медь обеспечивают усвоение и трансформацию двухвалентного железа в трехвалентное. Витамин В6 и цинк необходимы для синтеза предшественников гемоглобина — протопорфиринов. Витамин В12, фолиевая и оротовая кислоты обеспечивают синтез нуклеиновых кислот и белка для созревающих эрит-роцитов и, наконец, на последнем этапе трехвалентное железо встраивается в структуру ге-ма.

12. Регуляция свертываемости крови. Состояние свертываемости крови самым непосредственным образом зависит от микронутриентного состава пищи. Так, при дефиците витамина К могут возникать тяжелые кровотечения вследствие нарушения синтеза важней-ших факторов свертывания крови, контролируемых витамином К. Однако гораздо большее значение имеет антикоагуляционная и антиагрегационная активность магния, витамина Е, биофлавоноидов, омега-3 полиненасыщенных жирных кислот, пищевых волокон, фитоэст-рогенов, полисульфидов чеснока и лука.

13. Регуляция возбудимости миокарда и сосудистого тонуса. Регуляция сверты-ваемости крови и регуляция сосудистого тонуса тесно взаимосвязаны. Поэтому все перечис-ленные выше микронутриенты, обладающие антиагрегационной активностью, оказывают выраженный гипотензивный эффект. Добавим к этому выраженную гипотензивную актив-ность L-аргинина, калия, кальция, магния. Регуляция возбудимости миокарда определяется, прежде всего, состоянием электролитного обмена, т.е. соотношением в пище калия, магния, кальция и натрия, а также присутствием достаточного количества антиоксидантов, поддер-живающих функциональную активность клеточных мембран кардиомиоцитов.

14. Регуляция нервной деятельности. Дефицит очень многих микронутриентов отрицательно сказывается на состоянии центральной и периферической нервной системы. Фосфолипиды, фосфор, витамины Е и В12, фолиевая кислота и S-аденозилметионин предот-вращают развитие возрастных нарушений высшей нервной деятельности гораздо эффектив-нее, чем большинство синтетических фармакологических препаратов. Практически то же самое можно сказать и в отношении коррекции различных расстройств периферической нервной проводимости, где главную роль по-прежнему играют витамины В1, В2, В12, липое-вая кислота, карнитин и инозитол, парааминобензойная кислота и др.

15. Структурное и функциональное обеспечение опорно-двигательного аппарата. Пожалуй, именно на примере состояния опорно-двигательной системы наиболее очевидно раскрывается физиологическое значение микронутриентов. О значении кальция и витамина D для поддержания костной структуры сегодня знает практически каждый. Однако помимо этого оптимальное функционирование костной ткани обеспечивается такими микронутри-ентами, как витамины С и К, цинк, бор, магний, фосфор, марганец, фитоэстрогены. В не меньшей степени это относится и к хрящевой ткани, в построении которой важнейшую роль играют такие биологически активные компоненты пищи, как глюкозамины, хондроитин-сульфат, S-аденозилметионин, марганец, витамин С, метилсульфонилметан и др.

16. Синтез соединительной ткани. Важность соединительной ткани представля-ющих более 50 % всех белков и образующей структурный каркас всех тканевых структур организма, невозможно переоценить. Точно так же, как нельзя преувеличить первостепен-ную роль микронутриентов, необходимых для синтеза основных компонентов соединитель-ной ткани. При дефиците витамина С, биофлавоноидов, меди, марганца развивается целый ряд тяжелых патологических нарушений, связанных с функциональной неполноценностью соединительной ткани.

17. Регуляция процессов детоксикации и биотрансформации ксенобиотиков. Од-ной из важнейших функций печени как важного барьерного органа является биотрансфор-мация и выведение из организма большого количества токсических и чужеродных веществ, включая канцерогенные продукты. Как оказалось, очень многие микронутриенты могут непосредственно влиять на активность ферментов биотрансформации. Назовем лишь наибо-лее изученные из них, такие, как индолы и изотиацианаты (овощи семейства крестоцвет-ных), аллилы (лук и чеснок), терпены (цитрусовые), фталиды (листовые овощи), катехины и танины, биофлавониды и т.д.

18. Поддержание естественной кишечной микрофлоры. Микронутриентам при-надлежит исключительная роль в поддержании полезной микрофлоры кишечника. Это, прежде всего, пищевые волокна, олигосахариды, пантотеновая кислота, пара-аминобензойная кислота и продукты, обогащенные эубиотиками.

В дополнение к этому нужно отметить, что при участии бактериальной флоры кишеч-ника образуются вторичные микронутриенты (моносахариды, жирные кислоты, витамины, незаменимые аминокислоты) и важные эндогенные регуляторы различных функций орга-низма (амины, обладающие высокой физиологической активностью). В этом смысле бакте-риальная флора желудочно-кишечного тракта выполняет также функцию химического го-меостата организма.

Несмотря на известную схематичность, представленный выше перечень основных фи-зиологических функций микронутриентов позволяет совершенно в ином свете оценить роль биологически активных компонентов пищи, а по сути – незаменимых факторов питания, в обеспечении гомеостаза и функционального состояния не только желудочно-кишечного тракта и печени, но и всех других органов и систем организма.

 

ЛИТЕРАТУРА

  1. Э.Минделл. Справочник по витаминам и минеральным веществам. Элиста. Изд. «Тех-лит». 1997. 317 с.
  2. Введение в общую микронутриентологию. Под редакцией Ю.П.Гичева и Э.Огановой. Новосибирск. Изд. «Академмед». 1998. 216 с.
  3. Р.Аткинс. Биодобавки доктора Аткинса. Владимир. Книжная типография Госкомпечати. 1999. 474 с.
  4. Влияние эйконола на состав крови и рекомендации по его применению. Под редакцией Верткина А.Л. М. ПО «Совинтервод». 1993. 125 с.
  5. Исаев В.А. Физиологические аспекты биоценоза кишечной микрофлоры, дисбактериоз и его коррекция с помощью бифэйнола. Методические рекомендации. М. МГУ им. М.В.Ломоносова, кафедра физиологии человека и животных. 2001. 31 с.
  6. Биологически активные добавки к пище. Справочник компании Nutri liower. New York. 1998. 156 с.
  7. Гичев Ю.Ю. и Гичев Ю.П. Руководство по биологически активным пищевым добавкам. М. Изд. «Триада-х». 2001. 230 с.
  8. Исаев В.А. Полиненасыщенные жирные кислоты семейства -3 и их роль в гомеостазе сердечно-сосудистой системы. М. ИДВ РАН. 2001. 48 с.
  9. Исаев В.А. Биологически активные добавки помогают защититься от вредных факторов среды. М. ИДВ РАН. 2001. 70 с.
  10. Патологическая физиология. Под редакцией Д.Адо и В.Новицкого. Томск. Изд. Том-ского университета. 1994. 467 с.
  11. Нетрадиционные природные ресурсы. Инновационные технологии и продукты. Сбор-ник научных трудов. Новосибирск. Отделение РАЕН. Типогр. СО РАМН. 2002. 378 с.
  12. Биологически активные добавки к пище: XXI век. Материалы IV Международного сим-позиума 22-24 мая 2000 г. Санкт-Петербург. Изд. М. “VIli liublishing”. 2000. 304 с.
  13. Исаев В.А. Физиологические и биохимические аспекты влияния Эйконола на мозговой кровоток и высшие корковые функции у больных дисциркулярной энцефалопатией. Методиче-ские рекомендации. Кафедра физиологии человека и животных. Биофак МГУ. М. 1999, 28 с.
  14. Исаев В.А. Эйконол, Эйфитол и другие биологически активные добавки к пище как не-заменимые факторы питания. М. НПП «Тринита», 1999, 72 с.
  15. Исаев В.А., Погожева А.В., Гаппарова К.М. Эйколен. Физиологические и клинические эффекты при сердечно-сосудистых заболеваниях. М. Институт высокоактивных продуктов, Ин-ститут питания РАМН, 2001, 54 с.
  16. Меерсон Ф.З., Белкина Л.М., Исаев В.А., Верткин А.Л., Салтыкова А.А. и др. Влияние тканевого рыбного жира с высоким содержанием ПНЖК -3 на перекисное окисление липидов, аритмий и летальность при острой ишемии, реперфузии и инфаркте миокарда в эксперименте. Ж. Кардиология, № 3, 1993, с. 43-48.
  17. Ашмарин И.П., Исаев В.А., Самсонов М.А. Физиологические аспекты применения Эй-конола и других содержащих ПНЖК -3 продуктов при заболеваниях сердечно-сосудистой си-стемы. Методические рекомендации. МГУ. Биологический факультет, 1999, 21 с.
  18. Верткин А.Л., Мартынов А.И., Исаев В.А. и др. Новые антиатерогенные компоненты пищевого рациона. Ж. Клиническая фармакология и терапия. 1994, № 3, с. 23-25.
  19. Петухов В.А., Краюшкин А., Кузнецов М., Исаев В. Лечение дислипопротеидемии Эй-конолом. Ж. Врач, 1995, № 8, с. 12-13.
  20. Тутельян В.А., Самсонов М.А., Левачев М.М., Погожева А.В., Исаев В.А. Применение растительных и животных источников ПНЖК -3 в диетотерапии сердечно-сосудистых боль-ных. Методические рекомендации. Институт питания РАМН, М. 1999, 20 с.
  21. Панченко В.М., Исаев В.А. Гепатопротекторное действие Эйконола. Ж. Аграрная наука, М. № 6, 1998, с. 32.
  22. Исаев В.А., Лютова Л.В., Карабасова М.А., Панченко В.М., Джанашия П.Х. Влияние Эйконола на свертывающую и фибринолитическую систему крови у больных ИБС. Тезисы до-кладов на национальном конгрессе «Человек и Лекарство». М. 1995.
  23. Мари Р., Греннер Д., Мейес П., Родуэл В. Биохимия человека. В 2-х томах. М. Мир, 1993, с. 382, с. 414.
Поделиться ссылкой:
AddThis Social Bookmark Button

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вы можете подписаться на наши еженедельные информационные рассылки
 
© МОО «Российская Диабетическая Ассоциация»

Допускается цитирование оригинального материала, с обязательной
прямой гиперссылкой на страницу, с которой материал заимствован.
Гиперссылка должна размещаться непосредственно в тексте, воспроизводящем
оригинальный материал РДА, до или после цитируемого блока.