Кулинара Илью Исааковича Лазерсона номинировали на присвоение звания Кавалер Почетного знака РДА «Вместе мы сильнее!» 3 ст

Кавалеры Почетного знака "Вместе Мы Сильнее!" 3 степень

Председатель Федерального Торгово Экономического Совета (ФТЭС) РДА проф., д.х.н. Бабенко Павел Петрович, при содействии проф., д.б.н. Карагодина Василия Петровича Петровича, преподавателя РЭУ им. В. Плеханова в Москве, Советника Президента РДА по вопросам товароведения (пищевые продукты) проанализировали рецепты, представляемые в интернете И. Лазерсоном и пришли к выводу, что многие из них могли бы стать полезными для людей с сахарным диабетом, ожирением, атеросклерозом, артериальной гипертензией.

Илья Лазерсон — президент петербургского клуба шеф-поваров. Кулинар раскрывает тайны высокой кухни в книгах и телевизионных проектах.

Шеф-повар родился в Международный женский день 1964 года, став лучшим подарком для мамы — учительницы математики. Малая родина Лазерсона — украинский город Ровно.

На заседании Президиума Совета РДА, проходившем в диетическом кафе «Авокадо» в Москве, напротив театра «Совеременник» на Чистых прудах выдвижение И.И. Лазерсона в Кавалеры Почетного знака РДА со стороны проф. П.П. Бабенко, который предварительно согласовал номинацию с И. Лазерсоном, было поддержано Президиумом. Порядок вручения знака и диплома взял на себя к.т.н. Котелкин Игорь Михайлович, Советник Президента РДА ( на фото ниже) по вопросам технологий производства здоровых продуктов питания, Главный технолог ООО «Отель-Парк Крестовский ресторан» в Санкт- Петербурге. Предварительно планируется награждение ряда лиц со стороны МОО РДА в Санкт- Петербурге при проведении Международного Дня Диабета в 2026 г.

Родители юного Лазерсона много работали, и мальчик охотно брался за приготовление ужинов для семьи. Илья вдохновлялся кулинарными секретами бабушки, регулярно приезжавшей из Витебска, и сборниками рецептов, которые заменяли ему книги сказок.

Кулинарная биография — осознанный выбор Лазерсона. В школьном сочинении, написанном в 6-м классе, Илья поведал о желании стать поваром. Мечта шокировала учителей: школа была с углубленным изучением английского языка, и одноклассники Лазерсона грезили о карьере дипломатов и переводчиков.

Хобби Лазерсона — коллекционирование латунных чайников. Илья Исаакович — мастер спорта по фехтованию. Шеф-повар счастлив в личной жизни. Жена Наталья подарила Илье двух детей, пошедших по стопам отца.

В сентябре 2019 года команда «Золото грифонов» колледжа бизнеса и технологий при петербургском экономическом университете, в которую входила дочь Ильи Софья, завоевала 1-е место на XX Кубке хлебопеков России. В ноябре 2019 года девушка удостоена звания «Студенческий лидер России».

Семья Лазерсона (за исключением вылетевшего из гнезда сына, известного в городе на Неве как повар Женя Сельдерей) живет в 3-этажном коттедже в ближайшем пригороде Санкт-Петербурга — городе Сертолово. Дома готовит, как правило, Наталья, а остальные домочадцы демонстрируют кулинарные таланты на семейных праздниках.

Почетными членами РДА посмертно являются известные врачи диетологи Поскребышева Галина Ивановна, Гурвич Михаил Иванович. Их биографии легко найти на нашем сайте.

Поделиться ссылкой: