Функциональность продукта питания НЕВОЗМОЖНО установить химическим анализом БЕЗ проведения экспертизы взаимодействия продукта с живым человеком.

МОО Российская Диабетическая Ассоциация НЕ представляет себе механизма, по которому путем химического анализа продуктов или путем просмотра документов о безопасности продукта Роскачество будет маркировать продукт знаком «Функциональный Пищевой Продукт». Как при помощи портняжного метра можно измерять силу тока в электрической цепи РДА тоже НЕ представляет себе.

Функциональность продукта питания по правилам формальной логики предполагает положительное ВЛИЯНИЕ продукта питания на одну или несколько функций организма человека согласно определению известного врача психоэндокринолога, диабетолога и диетолога М. Богомолова, который на одном из заседаний подкомитета Функциональные Продукты Питания ( ФПП) Торгово-Промышленной Палаты РФ сделал поправки к своему ранее данному Определению термина «ФПП», не совпадающее с определением ГОСТа 2005 года: https://www.diabetes-ru.org/forum/viewtopic.php?f=32&t=3282&hilit=Функциональные+продукты+питания

ГОСТ - овское определение 2005 г. не давало и НЕ дает возможности проводить формально логически обоснованную СЕРТИФИКАЦИЮ для ФПП, предлагающийся Роскачеством механизм ТЕМ БОЛЕЕ НЕ дает такой возможности и ВВОДИТ ПОТРЕБИТЕЛЯ В ЗАБЛУЖДЕНИЕ.

Функции здорового организма человека изучает очень древняя наука «НОРМАЛЬНАЯ ФИЗИОЛОГИЯ», функции больного организма – наука «ПАТОЛОГИЧЕСКАЯ ФИЗИОЛОГИЯ» с методами и нормами которых, вырабатывавшихся СТОЛЕТИЯМИ спорить НЕВОЗМОЖНО. Именно эти принципы были положены в основу Классификации Функциональных Продуктов Питания врачом Богомоловым М.В.

РДА готова оказать посильную методическую и научную поддержку нашим коллегам из Роскачества, чтобы не вводить наших здоровых потребителей в заблуждение.

Далее приводим выдержку публикации с сайта Роскачества: «Прошедшие проверку документов и аудит производства производители функциональных продуктов смогут маркировать продукцию специальным знаком от Роскачества.

Центр компетенций развития рынка функциональной продукции создан на базе Роскачества в 2024 году. Задачи центра — содействие в запуске производства функциональных продуктов, продвижение их на полках федерального и регионального ритейла, а также просвещение потребителей в данной сфере.

ЧТО ТАКОЕ ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ?

Это продукты с повышенной пищевой ценностью. Они должны содержать в достаточном количестве витамины, минералы, клетчатку и/или пробиотики, пребиотики, синбиотики. Регулярное потребление таких продуктов может выступать в качестве профилактики различных заболеваний и в целом благотворно влиять на здоровье.

Более подробное определение дает ГОСТ Р 52349-2005 «Продукты пищевые. Продукты пищевые функциональные». Согласно стандарту, это «специальные пищевые продукты, предназначенные для систематического употребления в составе пищевых рационов всеми возрастными группами здорового населения, обладающие научно обоснованными и подтвержденными свойствами, снижающие риск развития заболеваний, связанных с питанием, предотвращающие дефицит или восполняющие имеющийся в организме человека дефицит питательных веществ, сохраняющие и улучшающие здоровье за счет наличия в их составе функциональных пищевых ингредиентов».

Производители часто наносят на продукт различные маркетинговые надписи, такие как «обогащенный витаминами», «полезный», «натуральный» и так далее. Но на практике такой продукт может оказаться совершенно обычным и не иметь обещанных преимуществ. Специальная маркировка от Роскачества позволит покупателю гарантированно получить настоящий функциональный продукт.

Сертифицирующий орган Роскачества осуществляет документарную проверку производителя и проводит выездной аудит на производство с отбором проб и проведением лабораторных исследований, которые покажут, действительно ли продукт является функциональным.

В случае успешного прохождения этапов сертификации производителю выдается сертификат, и он получает право маркировать продукцию специальным знаком.

— Сертификация продукции в Роскачестве играет важную роль в обеспечении качества и безопасности товаров здорового питания на рынке. Стратегия научно-технологического развития РФ включает в качестве одного из приоритетных направлений создание безопасных и качественных, в том числе функциональных, продуктов питания.

Также в магазинах федерального ритейлера Х5 Group появятся специальные полки, выделенные под натуральные функциональные продукты, сертифицированные Роскачеством. Такие товары призваны снижать дефициты потребления витаминов, минеральных веществ и пищевых волокон, а также позволят россиянам сформировать сбалансированный рацион, — сказала директор департамента взаимодействия с потребительским рынком Роскачества, руководитель Центра компетенций в области функционального питания Дарья Ширяева».

Надеемся, нам удастся преодолеть это околонаучное заблуждение.

Вместе мы сильнее!

Поделиться ссылкой: